珍珠粉給大家的印象就是養顏美容與補充鈣質。

讓我們來告訴妳珍珠粉的特色與適合的製程、珍珠粉如何判定品質好壞與孕期補充珍珠粉的好處吧！

(一)珍珠粉的介紹

珍珠粉大多是三角帆蚌、褶紋冠蚌、馬氏珠母貝等貝類動物所產的珍珠經過磨製而成的粉末，呈白色或微白色，有淡淡的天然腥味，目前珍珠主要產地為中國和日本。

而三角帆蚌之無核珍珠所含珍珠蛋白高於其它珍珠2-3倍。
位於西湖水域中合法養殖場，是採用『自動化清水養殖』，並不會造成環境的汙染。

珍珠粉最主要有以下幾大特色

• 補充鈣質
• 養顏美容
• 幫助入睡

珍珠粉的成分與特色

• 有機珍珠鈣

成分含碳酸鈣 CaCO3， 珍珠粉含有微量元素可幫助鈣的吸收，長期食用可以補充飲食不均衡所造成的鈣不足。

珍珠粉是鈣質的良好來源，其有機珍珠鈣吸收率更佳，且奈米化可以進一步提升鈣質吸收率。

• 胺基酸

含有17種以上胺基酸，其中包 含８種必需胺基酸，在人體各項生理機能上重要的角色

• 珍珠蛋白​

珍珠中含珍貴的珍珠蛋白(Conchiolin)，結構比膠原蛋白、玻尿酸的分子都還要小，且讓珍珠主成份碳酸鈣緊緊結合在一起，形成獨特的晶體結構，具有抗氧化、舒緩過敏、保濕作用，且讓細胞活化。

• 微量元素

珍珠含有15種的微量元素，包含:鋅、錳、銅、鐵、鈷、氟、鉬、碘、鉻、鉀、硒、鈉、磷、鎳、銅，是目前種類最齊全與理想的天然微量元素供應物，也是珍珠能夠有效地保養與養顏美容的另一項重要原因。

• 天然牛磺酸

牛磺酸(Taurine)是一種帶有氨基的磺酸(不是胺基酸)，是身體所需營養成分之一，細胞中的牛磺酸隨時被大量消耗，而導致疲倦。相對的，補充牛磺酸解除疲勞狀態，故可當成提神產品中的重要成分。

近年來的醫學研究和臨床實驗中日益受到重視，醫學界的研究表明，可能也是珍珠擁有諸多益處的根源之一。

為何要低溫奈米化製程

珍珠粉是由多數分子組成一個顆粒，而碳酸鈣分子間夾有膠原蛋白，膠原蛋白的分子結構是由多種氨基酸元素所組成，所以珍珠粉是屬於一種合成分子的結構，因膠原蛋白內含胺基酸受溫度影響極大，整個製程必須控制在低溫狀態下進行機械式研磨，因不添加任何化學輔助藥劑，所以不會改變珍珠成分特性。

若沒經奈米化的製程，會因粒徑之分子量過大，無法將珍珠內有效成分完全釋放讓人體吸收。經奈米化後可增加人體吸收之比表面積。

而多數市售水飛法會因製程的高溫及化學物質而使珍珠粉內蛋白質成分流失及破壞胺基酸的結構，使其有效成份大打折扣（經實驗證實氨基酸長時間在50度即可破壞其珍貴結構）。

珍珠粉如何挑選

• 從顏色判斷，是否潔白均勻且不含雜質。

好的珍珠粉從顏色上來看會是潔白均勻的，但如有顏色不均或是有雜質的顏色，就可能有添加其他成份或是混入牡蠣殼磨粉。

• 從手感判斷，是否細膩且摸起來很柔順光滑。

為了更好讓人體吸收，珍珠粉透過低溫奈米化的技術，可使珍珠粉摸起來更柔順與細緻。

• 從氣味判斷，是否有腥味且不會有其他異味。

因每家廠商技術不同，選擇活性好的珍珠，製作出來的珍珠粉相對腥味非常微小，也是幫助在攝取時好入口。

• 選擇有通過檢驗的品牌

珍珠粉可能會因為水源污染問題造成重金屬殘留，長期攝取過量可能會影響身體健康，尤其是正在懷孕的孕婦，所以在選擇珍珠粉時一定要選有通過檢驗的品牌。

孕婦可以吃珍珠粉嗎？

孕婦在懷孕期間因鈣質容易流失的關係，更需要多加補充，而天然的珍珠粉就是一種好選擇。

而珍珠粉含有大量的微量元素與胺基酸，都是在孕期需要補充的營養，對孕婦而言都是非常好的營養補充品。

但珍珠粉屬於寒性食物，建議懷孕初期比較不穩定的時間不要攝取珍珠粉，建議懷孕滿4個月再開始食用。

另外，如果孕媽咪本來體質就偏寒，也建議諮詢專業醫生之後再食用。

珍珠粉不能搭配什麼食物?

珍珠粉主成分為碳酸鈣，食用是沒有副作用的。

但珍珠粉不建議與高草酸的食物混用

例如菠菜、茶、咖啡、啤酒等，珍珠粉中的碳酸鈣與高草酸食物混著吃，可能會增加體內結石的風險。

珍珠粉建議食用時間為早晚各一次，如一天一次可選早上起床空腹時食用，或是睡前食用。