吃燕窩到底哪裡好？

<燕窩營養大解密>

一、燕窩的營養成分是什麼？

燕窩的營養成分主要是蛋白質，多為水溶性醣蛋白 (約62-63%)，當中含有約9-10%的唾液酸 (燕窩酸)，
此外，燕窩富含多種礦物質，如：鈉、鈣、鎂、鋅、銅、鐵...等，以及人體所需的多種維生素。

二、燕窩的精華：唾液酸 Sialic Acid (燕窩酸)

學名叫作「N-乙醯基神經氨酸」，是燕窩中具有生物活性的主要成分。做為一種神經氨酸，其廣泛存在動
物組織及微生物中，是細胞膜蛋白的重要組成部分。富含神經生長因子(NGF-Nerve Growth Factor)和表
皮生長因子(EGF-Epiderma  Growth Factor)，可促進神經和皮膚細胞再生修復。

三、吃燕窩到底哪裡好？

1. 潤肺養胃：
燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷...等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，對吸
煙和患有呼吸道疾病者有所幫助。

2. 增強免疫力：
根據2016年的醫學研究指出，燕窩經由腸胃道分解後，會產生出唾液酸醣胜肽，是一種可抑制病毒感染細
胞的醣蛋白，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。

3. 養顏美容，延緩老化皺紋：
燕窩中含豐富的胺基酸、維生素及唾液酸(含表皮生長因子[Epiderma  Growth Factor])，可促使皮膚細胞
新生、肌膚光滑、有彈性和光澤，減少皺紋並可增加其保濕性。